野菜ソムリエコミュニティかがわ

２月２８日、３月１日の二日間、サンメッセ香川で
「たかまつ食と農のフェスティバル２０１５」が開催されました。

コミュニティかがわのコーナーでは「チョコベジ体験」ということで、
高松産ごじまん野菜と果物をチョコレートソースに
つけて食べていただくという、新しい野菜の食べ方を
提案させていただきました。











二日間で２１０名という多くの方に体験していただきました。

「野菜をチョコレートにつけて食べるという発想がなかったのでびっくりしたが、野菜の味が
よくわかって美味しかった」
「いつも子供がお野菜を食べてくれないので困っていたが、今日はすべて食べてくれて驚いている。
さっそく家でもやってみたい」
「簡単にできるので、もらったレシピ集を参考にしていろいろなやさいを子供に食べさせたい」

たくさんの方からこのような嬉しい感想をいただくことができました。
新鮮な野菜はそのまま食べても美味しいのですが、
ちょっと変わった食べ方をすることで、野菜嫌いの子供さんが野菜を食べるきっかけになったりもします。

チョコレートに含まれるカカオポリフェノールは、健康成分で知られるポリフェノールの一種です。
食べすぎなければ十分にヘルシーな食品です。
高松産の野菜や果物を皆さんにたくさん食べていただけるような活動を
今後も続けていきたいと思います。